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  MARGHERITA DI SAVOIA
   
Un pò di storia 

Assolata città sulle rive dell’Adriatico, sorge nei pressi del lago di Salpi. Anticamente era denominata Casale di S. Maria de Salis, per l’estrazione del sale effettuata da privati cittadini.
Nel 1441 Alfonso d’Aragona incamerò al regio demanio le saline intorno alle quali presero stabile dimora le famiglie dei lavoratori, tanto da diventare prima, frazione di Trinitapoli, e successivamente nel 1879 comune autonomo. In omaggio alla prima regina d’Italia venne chiamata Margherita di Savoia.

Da visitare 

Le SALINE, risalenti al III sec. a. C., si estendono su oltre 4.000 ettari, di cui 500 occupati dalle vasche salanti, ed hanno una potenzialità produttiva di ben 5 miliardi di quintali all’anno.
La TORRE VEDETTA, conosciuta come “u turrione”, fu fatta costruire verso il 1540 dal viceré del Regno di Napoli don Pedro di Toledo, a difesa delle coste dalle scorrerie dei pirati. La popolazione fu sottoposta a pesanti oneri fiscali per il recupero delle spese sostenute.
La RISERVA NATURALE é una zona umida di interesse nazionale ed internazionale, un ecosistema straordinario preso d’assalto dagli uccelli migratori. Ben 46 delle 60 specie legate all’acqua che si riproducono in Italia si trovano nelle zone umide di Daunia Risi e Frattarolo. Queste zone sono comprese nel Parco Nazionale del Gargano. La Daunia Risi é un canneto e acqua libera, alimentata anche dal torrente Cervaro, rappresentano un punto di riferimento per un elevato numero di specie di uccelli acquatici, alcune anche molto rare. Se in primavera assistiamo alla nidificazione di alcune delle specie presenti in zona, é nel periodo dei mesi autunnali ed invernali che si coglie tutta la complessità del sistema faunistico dell’area. Nelle distese di canneti e nelle pozze d’acqua di variabile profondità trovano riparo uccelli come i fischioni, le alzavole, i germani reali, i moriglioni, oltre a numerosi esemplari di folaghe, falchi di palude, pendolini, gallinelle d’acqua, martin pescatori e tutte le specie di aironi.
Nei 257 ettari della Palude Frattarolo, differente dalla Daunia Risi per via dei suoi acquitrini bassi, sono di casa tamerici, giunchi, salicorneti. Anche qui, come la Daunia Risi, le stagioni più fredde costituiscono una ghiotta occasione per avvistare le specie più rare di uccelli acquatici, tra cui spiccano i falchi predatori, ossia falco di palude, falco pellegrino e falco pescatore.
Tra gli esemplari più rari le cicogne bianche, le cicogne nere e la gru, la spatola, il mignattaio, l’albanella reale.
Il sentiero si sviluppa per circa 3,5 km. In zona dovrebbero a breve sorgere strutture per l’osservazione naturalistica e per il birdwatching.
Terapeutica é l’acqua delle TERME di Margherita di Savoia, dove esiste ormai da decenni una stazione termale nata dallo sfruttamento delle acque delle saline, ad alto contenuto di bromo e iodio.